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包饺子周记
忙碌而又充实的一周又过去了,这一小段时间里,我们一定有不少所感所惑吧,一定有不少可以记录的东西吧,该写一篇周记了。那么我们该怎么去写周记呢?以下是小编整理的包饺子周记,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
包饺子周记1“包饺子了,包饺子了”随着妈妈的一声叫喊,我急忙跳下沙发,健步如飞的冲进了厨房。
我先仔细地看妈妈抱了几个,原来这么简单,我一边想一边拿起了一个饺子皮,我用筷子夹了一点陷,把它放在皮的中间,再用筷子把它摊平,把边缘对折,原来把饺子这么简单,我边想边捏饺子皮,不好,饺子馅像一个不听话的小娃娃,从“家”里跑了出来,“你怎么这样不听话。赶快回家。我忙用筷子把这个调皮蛋往家赶,糟糕,这条腿进去了,可那条腿又出来了,我急得出了一头汗,手慢脚乱的,也没有包好一个饺子,再一看,妈妈已经包了好多了。我鼓起勇气,认真的看妈妈包每一个,终于,我发现妈妈放的陷不能很多,这也是我没有成功的主要原因,发现问题了,我又迫不及待的拿起了一个饺子皮,少放了一点陷,把两边对折,使劲地捏紧,啊!成功了,虽然没有妈妈包的好看,但我终于自己包出了一个饺子,我兴奋得手舞足蹈,再一看妈妈又包了许多了,我赶紧又开始包了,一个又一个,一个比一个好,速度也越来越快了。突然,我脑子里出现了一个想法,饺子可以换成别的形状吗?我试着动起手来,不一会儿“飞鱼饺子”“元宝饺子”“卧虫饺子”,出现在妈妈的面前。妈妈称赞我是一个小发明家。
中午,吃着自己包的饺子,格外的香。
包饺子周记2一放学回家,看见桌上放着一包饺子皮和一大碗肉馅,就知道今天要包饺子了。于是我飞快地写完作业,和妈妈一起包饺子。
平时吃着饺子,总觉得包饺子是一件简单的事,一张饺子皮,加点馅儿,再捏起来就行了。于是开包饺子了,我先拿起一张饺子皮,再用筷子拨了一大团馅,放在皮子中间,然后捏住两端对折,把肉馅包起来,接着食指和大拇指配合,把皮子边缘一层一层地叠起来,没想到就这两下子,饺子就包好了,果然简单。
我把做好的饺子放在盘子里,啊!怎么会有鸡立鹤群的感觉,明明做法一样,区别怎么这么大呢?如果说妈妈做的饺子是白天鹅的话,那我的饺子就是名副其实的丑小鸭了。正在我沮丧不已的时候,更大的打击接踵而至。露馅了!
我三下五除二把偷偷跑出来的肉馅掐掉,可一波未平,一波又起。肉馅竟接二连三地挣脱了饺子皮的束缚,我赶紧抓起一张饺子皮去修补,可仍无济于事。我干得火冒三丈,把这个不像样的饺子皮狠狠地扔在地上,倒把一旁的小狗吓得调头跑出去好几米远。妈妈说:“一旁看着吧。”拿起饺子皮,放上肉馅,妈妈的手指灵活地拨弄着。不一会儿,一个“小胖子”完美诞生了,我佩服不已,妈妈却说熟能生巧罢了。于是在妈妈的指点下,我一遍又一遍地尝试着,终于“功夫不负有心人”总算不露馅了。虽然不能和妈妈相提并论,但也不会煮成一锅浆糊了。
怪不得大家都说:“知易行难!”但是,只要你有决心,有恒心,就一定会成功。
包饺子周记3在新年来临之际,包饺子莫过于中国最传统的习俗了。今天可是喜庆的大年初一,我不仅能尝到美味的饺子,还能亲自过一把包饺子的瘾儿。
我们一家子五口正在厨房里热热闹闹地准备饺子的原料:肉馅、面和一些菜,这些原料经过了爷爷的烹炒、加工,终于摇身一变成为一盆香味四溢的肉馅。
接着,待我向奶奶“拜师学艺”后,就轻松地包起了饺子:我先操起一张雪白的皮子摊在手掌上,用筷子夹了些肉馅放在皮子中央;接着再将皮子的边儿紧紧捏拢,使肉馅密不透风地躺在睡袋一般的皮子里;为了美观,还要将皮子边儿捏得凹凸有致——这下,一只小巧玲珑的饺子就制作完成。虽然它看起来站立不稳,但是毕竟是我亲手报的第一个饺子啊。接着,我捋了捋袖子,又一丝不苟地包起第二只、第三只……没过多久,满满一桌小饺子便陆续跳下了铝锅,在热水里欢快地上下翻腾。
不多时,一股肉香扑鼻而来,一碗碗热腾腾的饺子争先恐后的上了桌。垂涎三尺的我抵挡不住诱人的香味,迫不及待地夹起一只饺子,津津有味地品尝起来:这饺子皮薄馅嫩,饱满多汁,简直就是“山珍海味”啊!
这次包饺子既让我一饱口福,又使我亲身体验了包饺子的乐趣,真是一件趣味无穷的乐事啊!
通过这件事,我明白了:只要努力,任何事情都能取得成功。
包饺子周记4今天是星期六,天空淅淅沥沥的飘着小雨,天气乍暖还寒,可我心里却非常兴奋。因为我今天要亲手包饺子。
妈妈告诉我今天中午吃饺子,并让我这个从不做家务活的人去帮忙呢。
来到厨房,妈妈已经把饺子馅和好了,就等着我来包啦!我说,“我橡皮泥都捏得那么溜,包饺子就更不在话下了。妈妈听了说:“包饺子是个技术活,要认真做。来,先将饺子皮铺在手心上,再用筷子夹一点馅,最后对折,慢慢地捏。”妈妈边说边做示范,不一会儿功夫就包出好几个白胖胖、圆鼓鼓的大饺子。我看着妈妈包了几个,心想,这有什么难的,太简单了,于是便拿起一块饺子皮来,学着他们的样,放上一大勺子馅就笨手笨脚的包了起来,包好一看,哈!这哪像饺子,简直就是一个大肚子将军。第一个馅多了,那第二个就少放一点,不想包好后,扁扁的,像一个瘦猴三儿,原来是馅少了,连包几个都一样。不是胖子、就是瘦子。
看着妈妈那熟练劲,心里痒痒的,恨不得自己也像妈妈那样熟练,我愣愣的站在那里不知该从何下手。还好妈妈向我伸出了援助之手,她教我要把饺子馅放得适中,不能过多,也不能过少,再把饺子皮对折,然后捏住饺子的一端向里打折,再捏拢,依次几下,一个饺子就做成了。
我照着老妈教得方法试着包了几个,嘿!还真不错,虽然没有老妈包得那样好看,但比我先包的强多了,哎!想不到包饺子也有这样大的学问。看来我得在生活当中多实践呀!
香喷喷的饺子出锅了,“吃饺子啰!”随着妈妈的一声喊,我吃着自己的劳动成果,心里美滋滋的,真是吃在嘴里甜在心里呀!
包饺子多有趣呀!我爱包饺子!
包饺子周记5每次吃着奶奶包的美味无比的饺子,我心里就生出一个念头:我想包饺子给爸爸妈妈吃。想着想着,我暗暗下了决心,一定要学会包饺子。
一个周末,我和奶奶说:“奶奶,你教我包饺子吧!”“你也想包饺子,这可是技术活哦!”奶奶笑眯眯地说。“没事儿,我不怕!”我答道。“好,那你先看我包一个。”只见奶奶左手拿起一张面皮,右手在碗里舀了点肉轻轻地放在面皮中间,然后将饺子两边合起来,再用两只手的大拇指和食指在两端用力一捏,一个圆鼓鼓的饺子就包好了。
我也学着奶奶的样子包了起来,没想到肉放进去后,却怎么也捏不起来,只得将“烂摊子”丢给奶奶,我的第一个饺子以失败告终。接着,我又拿起一张面皮,这一次我吸取了前面的教训,只舀了一点点肉。哈哈,终于包了一个饺子,但它却是扁扁的,看起来一副“无精打采”的样子,与奶奶那 ……此处隐藏3036个字……嗒嗒”,菜刀不断剁着细肉。好一会儿,刀下细/肉成了肉泥。肉泥放到一个碗里,再打几个蛋,弄匀来,馅就做好了。
终于开始包饺子了。我先把手洗干净,然后拿起一张饺子皮,放于手心,用勺子盛了一点肉馅,就小心翼翼地包了起来。包好一看,形状不美。再看妈妈那熟练的手,不出一会儿工夫,包好了好多个。拿起其中一个仔细观察,妈妈包的饺子就像胖娃娃,煞是可爱。
学着妈妈的样子包了一个,包得还是难看。瞧瞧妈妈包的`,又看看自己的,叹了一口气,说:“妈妈,你怎么包得那么好呢!”妈妈与蔼地回答:“只要你用心包,肯定能包得很好的。”照着妈妈的话去做,功夫不负有心人,包出的饺子比起先的好多了。端详着自己的“作品”,我甜甜地笑了。
吃着自己包的饺子,惬意极了。同时,我明白了一个道理:只要认真做一件事,就一定会成功。
包饺子周记12今天中午,妈妈要做我最喜欢吃的饺子,我在旁边跃跃欲试,准备学习包饺子。
妈妈刚拿出调好的饺子馅儿,一股诱人的香味儿便在屋里飘荡。只见妈妈麻利地擀好饺子皮,然后用勺子挑了一点点的馅,放在饺子皮的正中间,然后把皮对折,两手一挤一捏,一个元宝样的饺子就出来了。我一看,包饺子很容易嘛,简直就是小菜一碟啊。于是,我学着妈妈的样子,拿了一张饺子皮,挖了一大勺馅放进皮里,先把皮对折,再用手使劲一捏,哎呀,不得了了,肉馅一下子从皮的两头窜了出来,弄得我满手都是油!妈妈笑得前仰后合:“馅儿放得太多了,一挤就从两头跑出来啦。”
听了妈妈的话,我吸取教训,这次放了一丁点儿馅,再小心翼翼地对折,用手紧紧把皮捏上。耶,成功了!可是这次饺子皮虽然没有破,但是饺子却很瘦小,妈妈包的饺子像一个圆滚滚的胖娃娃,我包的饺子像一个吃不饱的小可怜一样。
妈妈鼓励我说:“宝贝儿,别灰心,只要努力,没有做不成的事。”我点点头,又拿起一张饺子皮,挖了一点馅,觉得有点少,又加了一点,又多了,就用筷子又抿掉一点,感觉差不多的时候,我才轻轻把饺子皮对折,然后牢牢把边缘捏紧。哈哈,这次的饺子,终于看着像那么回事了,跟妈妈的相比,也没有那么寒碜了,但还是显得无精打采。我不灰心,又练习了几次,终于把饺子包得越来越好,在案板上,它们排着整齐的队伍,像威武的士兵。妈妈也夸我包得好。
这件事让我明白了:世上无难事,只要肯登攀。无论做什么事,只要踏实认真,耐心虚心,就一定会有好的收获。
包饺子周记13今天下午,我同爸爸、老妈一块儿去奶奶家包饺子。
到了奶奶家后,老妈去厨房和面,爸爸调馅儿,我也帮奶奶张罗着包饺子的必需品,像案板啦、菜刀啦、擀面杖啦……,我们一应具有的准备齐当,当爸爸、老妈的任务也完成之后,我们一家人就开始了围拢在一块儿包饺子了。
开始时我专心致志的观看老妈擀面皮,并不断的咨询包饺子技巧。在关于包饺子上,我跟爸爸的意见有了一点分歧,爸爸不让我在面皮里放太多的馅儿,而我却感觉还是多放些馅儿好,我认为只有多放些馅儿,包出的饺子才味道鲜美,若菜少了,跟吃水煮面团有啥区别呢?当然,爸爸的观点有他的道理,爸爸认为我是初学者,技术肯定不过关,馅儿包多了,在水中煮时,容易菜、面分家,变成一锅粥,使得新年不吉利,爸爸的担心不无道理,所以我表面听从了爸爸的意见,可是心里我才不愿轻易向爸爸缴械投降呢,我倒要看看最后饺子在锅里会不会变成一锅粥。
我为了证实自己的观点是正确的,在包饺子时我尽量把馅儿放在面皮的中间,并把饺子边沿用力按压,使皮与皮之间不留缝隙。
尽管这样,在爸爸煮饺子时,我仍然是忐忑不安,唯恐变成一锅粥,所以我不时的观察锅中的动向,并在心中暗暗地祈祷。当我看到饺子在锅中像一艘艘小船儿似的都浮了起来时,我悬着的心才算有了着落,饺子出锅时,竟没有一个裂开嘴的,这一结果使我非常高兴。
同家人分享着自己的劳动成果,无比的开心与幸福。古人云:劳动创造智慧,而我却认为劳动不仅创造了智慧,他还创造了分享的幸福!
包饺子周记14今天,姥姥说:“要不要吃饺子吃呀!”
我听了兴奋不已连忙说:“好呀,好呀!我最爱吃饺子了!而且今天我还要学包饺子。”于是,我和姥姥一起准备包饺子的材料。今天我们要包三鲜馅饺子。首先我们仔细地摘了一篮子韭菜,认真清洗干净后,再切成均匀的小段。然后把肉洗净并剁成碎末,接着再准备其他佐料,最后把所有材料搅拌在一起,三鲜馅就做好了。
虽然还不太顺手,但比刚开始好了很多,成功的喜悦让我的兴趣倍增,经过一番努力,我的水平渐长。
接下来该包饺子了,我看见姥姥左手拿起一块饺子皮,右手拿起勺子舀了一勺子饺子馅放在饺子皮上,不知怎么折了几下,一个漂亮的饺子就放在盘子里了。我学着姥姥的样子做起来,我拿着面皮,小心翼翼地夹馅、合皮、一捏,手粘糊糊的。不好,馅儿从左边冒了出来,我赶紧用力去捏左边,糟了,馅儿从右边冒了出来,我有急忙去捏右面,我费了九牛二虎之力总算包好了一个。可是包出来的饺子长长的,还挺着个大“将军肚”,滑稽极了。
老爷看见了说:“松松你在包肉疙瘩吗?”
我不好意思地说:“人家还刚学嘛。”
姥姥笑了笑说:“松松包的时候肉馅不要放的太多,折的时候也是有方法的。
我不甘心,再继续包。这回可得吸取教训了,我放的馅不多也不少,我把两边对称好,再捏在一起并且捏上漂亮的花边。姥姥看了笑着说:“不错,这才像饺子嘛!”我的“杰作”赢得了妈妈的赞赏。我高兴极了。
姥爷说道煮饺子喽。几分钟后,姥姥把热腾腾,香喷喷的饺子端上了餐桌。我尝了一口,真甜!真香!有生以来我是第一次包饺子,但奇形怪状的饺子让我回味无穷。
包饺子周记15时间过得真快,还差一天就过年了,大家都知道,大年三十晚上要吃饺子,今年也不例外,吃饺子之前要包饺子,以前都是老妈包饺子,我在旁边看,而今年,我也要帮老妈包饺子。
不一会,一切都准备好了,老妈拿着一个盆来,只见里面有一些饺子馅。然后,老妈让我擀皮,我以前擀过皮,擀得特别好。老妈见我擀皮擀得特别快,便让我学包饺子,说真的,我从没包过饺子,看着老妈的手,灵巧的将一个个饺子包好。我特别佩服,一个个饺子像小人似的立在上面,真好看。过了一会,我开始包了,我在一堆皮里找了半天,好不容易找来最圆的,便把馅往里放,可是,不知道怎么的,就是捏不住皮,我特别生气,于是,便把馅倒出来一点,可是怎么也捏不住皮,老妈看见了,笑着说:“不要着急慢一点包,捏紧一点。”听了老妈的话,我才恍然大悟,原来我捏得不紧呀!于是,我照着老妈的话包,没想到,终于包好了。有时候,我包累了,就想放弃,不包了,可是,做事不能半途而废呀,我又静下心来,好好包,但是有的饺子不容易包好,就像一条小船,又瘦又长,我干脆把两头捏在一起,变成了帽子饺子,终于包完了,看着一个个奇形怪状的饺子,虽然比不过老妈包得又圆又均匀。但是,心里还是很有成就感的。
吃饺子的时候,我特别开心,特别是吃到了自己包的饺子。通过这次包饺子,我也体会到其中的快乐,我也知道吃饺子容易,包饺子难,以后,我要多帮老妈包饺子。